关键词： 龙虾科   淡水养殖  

ISBN: (纸本)9787511638168

关键词： 水体污染   环境激素   壬基酚   淡水养殖   生物富集   暴露途径  

摘要： 环境激素—壬基酚（NP）已被证实广泛的存在于水体、沉积物中，并可通过食物链富集到鱼体内进而危害到人体健康。广东作为中国最大的淡水养殖大省，探究养殖水体中NP的分布及鱼体对NP富集规律，对鱼塘的安全养殖和保证鱼业产品安全食用尤为重要。本文以淡水养殖最为普遍的草鱼为研究对象，通过实验室模拟自然水体暴露和饲料暴露并结合海鸥岛两口淡水鱼塘鱼体NP的分布特点，探讨了NP进入草鱼的主要途径，以及NP在鱼体的富集、清除特征和组织分布，并对淡水鱼塘中NP在水体、底泥、饲料及鱼体中的分布等进行了研究，结果如下：　　（1）建立了水体和鱼组织中NP的检测方法。液液萃取－液相色谱质谱法适用于水体中NP的萃取，平均回收率达到了85.6%;弗罗里硅土固相萃取能很好的排除鱼体杂质的干扰，适用于复杂基质，如鱼体、饲料内的NP前处理，回收率达到82.5%-92.6%。　　（2）模拟自然水体加标暴露对草鱼进行了NP富集、清除研究。根据NP对草鱼半致死浓度的1/100、1/500、1/1000，设置了1.55μg/L、0.31μg/L、0.15μg/L三个水体加标浓度并连续暴露24天。NP在鱼体内前7天迅速富集、随后很快达到平衡，达到平衡的时间为7天，稳定期的平均浓度分别为1065ng/g、555ng/g、172ng/g。暴露24天后转入7天的清除实验，结果表明草鱼体内NP的浓度均在7天内被快速清除，达到50%净化所需时间（t50）为0.5-1天。　　（3）加标饲料喂养鱼体对NP富集进行了研究。与水体NP加标质量相当，饲料加标浓度分别为55.4mg/kg、11.1mg/kg、5.4mg/kg，鱼连续摄食暴露24天。NP在鱼体内累积在前11天迅速富集，随后达到平衡，达到平衡的时间为11天。稳定期的平均浓度分别为344ng/g、247ng/g、71ng/g;比较两种暴露方式，鱼体对NP累积的量与暴露方式有关，通过水体暴露NP在鱼体内的累积的量是饲料摄食暴露在鱼体内累积量的2-3倍。　　（4）鱼体对NP的生物富集系数研究结果表明：通过水体暴露计算得出的鱼体对NP的生物富集系数BCF＜2000，说明亲脂性的NP能通过水体在鱼体内富集，但不具有高度富集性。通过饲料摄食暴露计算得出的鱼体对NP的生物放大因子BMF＜1，说明NP在草鱼体内不具有生物放大功能。　　（5）对海鸥岛两口养殖鱼塘各介质中NP分布情况连续半年的监测，结果显示：NP在鱼塘水体、沉积物和鱼体中浓度范围分别为33.3-76.4ng/L、27.4-69.6ng/g和40.1-1562.5ng/g。NP在鱼体含量呈现出鳃、肉、肝脏递增的趋势。对两口塘所研究鱼样品NP与鱼塘中各介质对应的NP的相关性分析，显示：鱼与塘水的相关性（p＜0.001）大于饲料和底泥，即污染的水体是淡水鱼塘养殖鱼体NP的主要来源。

关键词： 淡水养殖   池塘养殖   生态环境保护  

摘要： 一、生态环境保护视角下在淡水养殖中存在的问题1.氮、磷失衡实际调查中发现,目前在淡水养殖中存在着严重的氮、磷失衡的问题,淡水中氮、磷的含量超标,由于富营养化现象的出现,导致淡水的生产能力下降,其中有效磷的含量匮乏。比如借助PH值对池塘内淡水进行科学检定,从而发现了有效磷的溶解度较低,因为氮、磷的含量超出标准,从而使得淡水消化细菌的速度和能力降低,水中硝酸盐的浓度过高,水质不符合标准的养殖要求,最终造成了部分鱼虾死

关键词： 淡水养殖   水质分析   水质调控  

摘要： 我国是农业大国,作为农业体系中的一部分,养殖业问题一直就是我国农业发展比较重视的问题。在养殖业中,淡水养殖是比较特殊的体系,淡水养殖除了对养殖生物、养殖饲料有很大要求以外,对水质也有着比较严格的要求。为了确保淡水养殖的有效性,我们就必须要了解与认知淡水养殖与水质之间的关系,从中找出淡水养殖问题,做好水质的有效管理。

关键词： 水足迹   淡水养殖鱼类   蒙特卡洛模拟   养殖政策优化   空间尺度  

摘要： 城市化背景下膳食结构中的动物产品消费增加,加剧了中国水危机。作为世界最大的水产养殖国,中国的淡水养殖鱼类产量约占全球60%。目前通常假设源于捕捞的鱼类水足迹为零,认为用鱼类蛋白替代陆源肉类蛋白可减少水资源消耗。然而,中国淡水鱼养殖消耗大量饲料,具有水足迹;同时,鱼类养殖排污会引发水质型缺水。因此以饲料投喂为主的中国淡水鱼养殖的水足迹不能忽略。量化我国淡水养殖鱼类水足迹和优化养殖结构,使水足迹最小,对水资源保护和淡水鱼类养殖决策具有重要意义。本研究基于von Bertalanffy鱼类生长模型和Monte Carlo模拟,量化中国28个省24种淡水养殖鱼类的排污灰水足迹,同时量化饲料水足迹、蒸发水足迹和鱼粉饲料消耗量。结合中国及各省淡水养殖鱼类产量趋势,预测2020年各淡水养殖鱼类品种产量,分别从国家和省级尺度通过不确定优化,求解低水足迹和鱼粉消耗、高经济及蛋白产出的最优养殖结构。具体研究结果如下:（1）2014年,中国淡水池塘养殖鱼类排污灰水足迹总量为2.26-3.49×1010 m3,污染负荷为TN 61 388 t、TP 11 273 t和COD 592 288 t,且19个省决定性污染物为COD,9个省为TP。按两种模型预测2020年排污灰水足迹为2.85-4.79×1010 m3,TN为8.42-9.59×10～6 t、TP为1.61-1.83×10～6 t和COD为8.70-9.91×10～7 t。（2）2015年,中国淡水养殖鱼类水足迹总量为213.47?10～9 m3,蛋白质和经济产出分别为4.54?10～9 kg和265.16?10～9 RMB,鱼粉消耗总量为11.15?10～5 t;各省鱼类养殖的水足迹总量为0.038-37.49?10～5 m3,蛋白质产出为0.016-6.13?10～8 kg,经济产出为0.14-48.37?10～9 RMB,鱼粉消耗总量为0.00047-1.28?10～5 t。（3）国家尺度和省级尺度的养殖结构优化结果存在显著性差异。具体而言,国家尺度的淡水鱼养殖结构优化的水足迹总量比省级总量低12.14?10～9 m3（6%）,蛋白质和经济产出分别减少0.16?10～9 kg（3%）和8.62?10～9 RMB（3%）,鱼粉消耗总量则下降1.10?10～5 t（14%）。与2020年模拟结果相比,省级优化结果的水足迹和鱼粉消耗量分别下降了11%,和29%,蛋白质和经济产出分别增加了1%和5%。我国淡水养殖鱼类具有水足迹,与国外捕捞鱼类相比,用鱼类蛋白质替代陆源动物蛋白未必能减少水资源消耗;此外,由于各种鱼的空间分布范围不同,自下而上的省级养殖结构优化更利于鱼类养殖结构的科学决策。对提升我国水产养殖的可持续性具有重要意义。

关键词： 淡水养殖   学科发展   福建省  

摘要： 该报告阐述了2016—2017年福建省淡水养殖学科新进展和新成果、国内外淡水养殖学科进展等,在总结学科发展成就的基础上,预测学科未来发展的需求和方向,提出促进学科发展的建议。

关键词： 淡水养殖   存在问题   对策  

摘要： 近年来，在农村经济改革的大潮中，许多地方把发展淡水养殖业作为农村经济新的增长点和加快农民脱贫致富奔小康的重要举措，我国淡水养殖业获得了迅猛发展，产业布局也发生了巨大变化。淡水养殖业的迅速发展，一方面活跃了市场，使得水产品在种类和数量上都得到了丰富，满足了人们的日常生活需求；另一方面，也增加了农民的收入，促进了农村经济发展。但随着生产的不断发展和国内国际市场的变化，当前淡水养殖业在发展中依然存在各种各样的问题。

关键词： 养殖水质   电化学传感器   丝囊霉菌   水质预警   Cu2   NAR神经网络  

摘要： 本文以纳米材料构建了丝囊霉菌和Cu2+电化学传感器,并开发了一种以水温、pH值、溶解氧、电导、氨氮、丝囊霉菌和Cu2+为检测参数的智能型水质分析检测系统,用于养殖水质的分析检测。具体研究内容如下:1.通过将丝囊霉菌抗体（3gJC9）固定到石墨烯纳米金纳米复合半胱胺单分子膜修制成无标记的免疫生物传感器,并对丝囊霉病原体的检测条件进行了优化。优化后的检测参数如下:修饰电极在0.20μg/mL抗体溶解液中浸泡90 min,免疫反应的相互作用时间10 min。该方法丝囊霉浓度线性相关范围从0.2到4μg/mL,检测限为309 ng/mL。通过在实际水样中进行加标检测,回收率在0.94～1.1之间,满足水产养殖用水中丝囊霉菌的检测需求。2.合成了一种Ag-Pd双金属纳米颗粒复合材料,利用Ag-Pd双金属纳米颗粒构建了养殖用水中Cu2+检测的电化学探头。研究了采用微分脉冲吸附溶出伏安法（DPAdSV）检测水产养殖用水中Cu2+的可行性并优化了检测条件。结果表明:当在玻碳电极（GCE,Φ=3.0 mm）上涂抹Ag-Pd含量为1.0mg/mL的DMF分散液制成Ag-Pd/GCECu2+传感器,在富集电位为-1.5 V,富集时间为15min,缓冲液pH=9.0的条件下,采用DPAdSV法在-0.3～0.3V范围电位扫描（步进电位:4 mV;脉冲幅度:0.05 V）,在Cu2+标准液检测中其线性范围为1.5～35μmol/L,检测限为0.3μmol/L,与以报道的Cu2+检测电极相比,具有较低的检测线、检测限和稳定性。Ag-Pd/GCE传感器检测水中Cu2+对养殖用水中的As2+、Zn2+、Fe2+和Pb2+有较强的抗干扰能力,采用外标法检测养殖用水的水样中的Cu2+浓度与ICP-OES检测方法相比RSD%在6%以内。3.以Arduino开源硬件为工具,对移动水质检测平台的硬件和软件进行了设计,搭建了水温、pH值、溶解氧、电导、氨氮、丝囊霉菌和Cu2+7参数智能型水质分析检测平台,系统由传感器节点、蓝牙节点、汇聚节点、本地存储中心以及网络服务等组成,通过网络方式将本地检测平台采集到的数据传送到服务器平台,为后期的数据分析和诊断奠定了基础。对传感器进行了温度修正后,经实际养殖水样检测,平台新增的水温、pH值、溶解氧、电导和氨氮的检测数据与已有国标检测方法相比,其相对误差分别小于±0.5%、±0.2%、±1%、±0.5%和±0.5%,其精确度分别小于1%、1%、1.5%、0.3%和1.5%,试验结果满足养殖水质的检测需求。4.利用7参数智能型水质监测仪对养殖水质T、pH、DO、NH3-N、K和Cu2+等参数进行了连续采集,对水质参数进行了协方差分析和主成分分析,探讨个参数间的相关性及对养殖水质的影响,从生物量的相互作用的角度分析个参数变化的内在原因。以与BOD5显著相关的T、pH、DO、NH3-N和Cu2+等5个参数为因变量,对比了多元线性回归法（MLR）和Levenberg-Marquardt反向传播神经网络（LM-ANN）分别对BOD5进行软测量的可行性,结果显示:LM-ANN的建模方法可有效实现对BOD5的软测量,当选用T、pH、DO、NH3-N和Cu2+5参数为输入层参数,隐含层单元数为8,输出层参数为BOD5时,LM-ANN模型的预测精度最佳,拟合值与实测值相关系数可达0.964,该模型可作为水产养殖用水的BOD5估算的一种软测量方法。5.讨论了采用时间序列法对pH、DO、NH3-N、Cu2+和K等5个参数进行预警的可行性,通过时序图和自相关检验,5个参数构成的序列具有平稳性,可用时间序列进行预警。研究采用Matlab数据处理软件,搭建了NAR神经网络,通过对历史水质数据进行学习,经过调整神经元隐藏层个数和延迟阶数来训练优化模型参数。结果表明:pH的预警模型最佳隐层个数为12、最佳延迟阶数5时,预测值的RSME为4.85×10-6,相关系数为0.995;DO的预警模型最佳隐层个数为12、最佳延迟阶数4时,预测值的RSME为9.83×10-6,相关系数为0.993;NH3-N的预警模型最佳隐层个数为8、最佳延迟阶数6时,预测值的RSME为7.91×10-5,预测相关系数为0.998;K的预警模型最佳隐层个数为13、最佳延迟阶数7时,预测值的RSME为8.55×10-4,预测相关系数为0.999;Cu2+的预警模型最佳隐层个数为10、最佳延迟阶数4时,预测值的RSME为9.43×10-5,预测相关系数为0.998。对比训练好的NAR神经网络模型对5 d内水质参数进行预测,结果表明,未来3 d的预测数据与检测数据具有较强的相关性和精度。利用预测到未来3 d的pH、DO、NH3-N、Cu2+和K拟合BOD5,结果显示,采用2 d的预测值拟合BOD5

关键词： 凡纳滨对虾   胆固醇   大豆卵磷脂   交互   抗逆性  

摘要： 课题组前期通过胆固醇和大豆卵磷脂对凡纳滨对虾生长、抗弧菌及亚硝态氮胁迫的影响,得出了凡纳滨对虾对胆固醇和大豆卵磷脂的最适需求量。在此研究的基础上,本实验继续探究饲料中胆固醇和大豆卵磷脂对凡纳滨对虾免疫、抗低温胁迫及低氧胁迫能力的影响,并探究了饲料中胆固醇和大豆卵磷脂对凡纳滨对虾的交互影响。为探究饲料中胆固醇(CH)含量对淡水养殖的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)免疫相关基因表达量及抗胁迫能力的影响,在鱼粉含量为10%的基础饲料中设计胆固醇添加量分别为0.00(CH0)、1.00(CH1)、2.00(CH2)、3.00(CH3)、4.00(CH4)mg/g的五组等氮等能饲料(实测胆固醇含量依次为0.54、1.51、2.54、3.04和4.14 mg/g)。选取初始体重为(0.14±0.03)g的凡纳滨对虾,经8周养殖实验后检测对虾副溶血弧菌感染前后免疫相关基因(Toll受体、IMD和溶菌酶)表达量,并检测急性低氧胁迫和低温胁迫下对虾的耐受性能。结果表明:弧菌感染前CH2组与CH3组对虾鳃组织中Toll受体mRNA的表达量无显著性差异(P>0.05),显著高于其他组(P<0.05)。而CH3组对虾IMD mRNA的表达量显著高于其他组(P<0.05),但与CH4组无显著性差异(P>0.05)。对虾鳃组织中溶菌酶mRNA表达量随饲料CH含量的增加呈升高的趋势(P>0.05)。急性副溶血弧菌感染后,饲料中CH含量显著影响对虾鳃组织中Toll受体、IMD和溶菌酶mRNA表达量。感染后对虾鳃组织中Toll受体mRNA和溶菌酶mRNA表达量峰值在CH2组最大(P<0.05);而IMD mRNA表达量峰值在CH1组最大。弧菌感染48小时内,对虾鳃组织中Toll受体和溶菌酶mRNA表达量变化幅度在CH2组最大,而鳃组织中IMD mRNA表达量变化幅度最大的是CH1组,其次为CH2组;并且大部分组Toll受体基因表达量恢复到初始值大小,而各组IMD基因未恢复到初始值附近。急性低氧胁迫下各组凡纳滨对虾的耗氧量和致死溶氧浓度均无显著性差异(P>0.05)。急性低温胁迫下各组对虾死亡率无显著性差异(P>0.05);但CH3组与CH4组对虾存活时间显著高于其他组(P<0.05)。为探究饲料中大豆卵磷脂(SL)添加量对淡水养殖的凡纳滨对虾免疫及抗胁迫能力的影响,在10%鱼粉饲料基础上设计五组SL添加量分别为0(SL0)、1%(SL1)、2%(SL2)、3%(SL3)和4%(SL4)的等氮等能饲料,各组饲料中磷脂酰胆碱(Phosphatidylcholine,PC)含量依次为1.87、2.61、3.45、4.20和5.41 mg/g。分别养殖初始体重为0.14±0.03 g的凡纳滨对虾八周,检测副溶血弧菌感染前后对虾免疫相关基因(Toll受体、IMD和溶菌酶mRNA)的表达量,并检测急性低氧胁迫和低温胁迫下对虾的耐受性能。结果表明:SL2组对虾Toll受体mRNA表达量显著高于其他组(P<0.05),而SL3组对虾IMD mRNA表达量显著高于其他组(P<0.05);对虾腮组织中溶菌酶mRNA表达量随SL水平的增加呈先升高后降低的趋势(P>0.05)。急性感染副溶血弧菌后,饲料SL含量影响各组对虾鳃组织中Toll受体、IMD和溶菌酶mRNA表达量,并且影响三个免疫基因表达量的峰值。急性感染后各组对虾鳃组织中Toll受体、IMD和大部分组的溶菌酶mRNA的表达量峰值均出现在24 h,但SL1组溶菌酶mRNA的表达量峰值出现在42 h。感染后SL2组对虾Toll受体、IMD和溶菌酶mRNA表达量峰值显著高于SL0组(P<0.05)。急性感染48 h后SL2组Toll受体、IMD和溶菌酶基因的相对表达量变化幅度最大。急性低氧胁迫下,各组对虾的耗氧量和致死溶氧浓度均无显著性差异(P>0.05)。急性低温胁迫下,SL3组对虾死亡历时显著高于SL0组(P<0.05),并与其他组无显著差异(P>0.05)。急性低温胁迫下18°C时SL2组对虾死亡率显著低于SL1组(P<0.05),与其他组无显著性差异(P>0.05);17°C时SL2组和SL4组对虾死亡率无显著性差异(P>0.05),但均低于SL1组死亡率(P<0.05)。在此基础上,研究了CH和SL联合添加对凡纳滨对虾生长、生化组成、免疫及抗胁迫能力的影响。按3×3双因素设计,在10%鱼粉饲料中分别添加CH(0、0.2%和0.4%)和SL(0、2%和4%),制成九组等氮等能的凡纳滨对虾饲料。八周养殖实验结束后,检测对虾的生长性能、肌肉常规、磷脂酰胆碱和胆固醇含量、消化酶活性、血清免疫酶活性及溶藻弧菌感染前后免疫相关基因(Toll受体、IMD和溶菌酶)的表达量、抗溶藻弧菌胁迫能力、抗亚硝态氮胁迫能力

关键词： 淡水养殖   水产技术  

摘要： 《广东淡水养殖品种导航》,涵盖了广东当前常见的69种淡水养殖品种,并附有每个品种的活体原色图片。这些图片专为本书拍摄,特别精美,很好地展现了各个品种的形态特征。书中简明扼要地介绍了每个品种的学名、分类地位、生物学习性、繁殖习性和养殖技术要点,融知识性和实用性于一体。该书可成为水产养殖户、水产技术员从业的参考用书。本书全彩印刷,每本58元,邮寄费另计(省内12元,省外20元),订购10本以上免邮费。