关键词： 淡水养殖   社会经济建设   可持续发展   绿色生态养殖   养殖方式   环保性   生态性   不断提升  

摘要： 社会经济建设的飞速发展使人们生活水平不断提升,对于食品的环保性与生态性提出较高要求.因此,养殖企业要改变传统的养殖方式,在淡水养殖中采用绿色生态养殖技术,使水产品品质大幅度提高,从而推进淡水养殖业的可持续发展.本文首先就绿色生态养殖技术的基本内涵进行分析,随后探讨了绿色生态养殖技术在淡水养殖中的实际应用方式,以供参考与借鉴.

关键词： 淡水养殖池溏   微囊藻毒素   环境归趋   上覆水   悬浮物   底泥   鲫鱼  

摘要： 池塘养殖是我国主要的水产养殖方式之一,我国淡水养殖池塘面积约为256.69万公顷,但大部分养殖池溏都出现了蓝藻水华现象。微囊藻毒素(microcystins,MCs)是由产毒蓝藻产生的一种环状七肽结构的肝毒素,MCs对水质、水生生物、细菌等微生物以及人类都有不利影响。但是目前有关MCs的环境归趋的研究仍局限于自然水体及水库中,所以为明确淡水养殖池塘中MCs环境归趋,本实验选择天津市宁河区东棘坨镇张老仁庄养殖鱼塘,于2017年5月至2017年11月期间,对养殖池溏中上覆水、悬浮物、底泥以及鲫鱼脏器中MCs进行采集和检测,平均每月采样1次,夏季蓝藻爆发期每20 d采样1次。研究结果表明:上覆水中溶解性MC-RR含量变化范围为0.606-3.763μg/L,平均含量为1.76μg/L;MC-LR的含量变化范围为0.511-1.770μg/L平均含量为0.99μg/L;溶解性的MCs含量在1.16-4.98μg/L之间,平均含量为2.75μg/L。悬浮物中MC-RR含量的变化范围为0.543-10.541μg/g DW,平均含量为4.09μg/g DW;MC-LR含量的变化范围为0.083-4.149μg/g DW,平均含量为1.99μg/g DW;MCs的含量在0.64-13.98μg/g DW范围内,平均含量为6.08μg/g DW。底泥中MC-RR的含量变化范围为0.652-3.706μg/g DW,平均含量为1.93μg/g DW;MC-LR的含量变化范围为0.422-3.975μg/g DW,平均含量为1.16μg/g DW;MCs含量的变化范围为1.280-5.900μg/g DW,平均含量为3.08μg/g DW。上覆水、悬浮物和底泥中MCs的最大含量分别出现在8月19日、10月12日和9月8日。鲫鱼肝脏中MC-RR积累量的变化范围为1.30-7.74μg/g DW,平均含量为3.44μg/g DW;MC-LR积累量的变化范围为0.31-1.02μg/g DW,平均含量为0.68μg/g DW。MCs积累量的变化范围为2.19-8.33μg/g DW,平均含量为4.12μg/g DW。MC-RR、MC-LR和MCs的积累量最大值出现在6-7月;肾脏中MC-RR积累量的变化范围为1.77-3.71μg/g DW,平均含量为2.68μg/g DW,MC-LR积累量的变化范围为0.52-2.84μg/g DW,平均含量为1.42μg/g DW。MCs积累量的变化范围为2.48-6.55μg/g DW,平均含量为4.10μg/g DW。MC-RR、MC-LR和MCs的积累量在7月积累量较大;肠道MC-RR积累量的变化范围为0.96-3.07μg/g DW,平均含量为1.71μg/g DW。MC-LR积累量的变化范围为0.41-5.22μg/g DW,平均含量为1.86μg/g DW。MCs积累量的变化范围为1.25-6.77μg/g DW,平均含量为3.57μg/g DW。MC-RR、MC-LR和MCs的积累量最大值出现在6-7月;肌肉中MC-RR积累量的变化范围为0.29-3.84μg/g DW,平均含量为1.54μg/g DW。MC-LR积累量的变化范围为0.03-6.97μg/g DW,平均含量为1.92μg/g DW,高于MC-RR积累量的平均值。MCs积累量的变化范围为0.62-10.81μg/g DW,平均含量为3.47μg/g DW。MC-RR、MC-LR和MCs的积累量最大值出现在7月。上覆水、悬浮物和鲫鱼脏器内MCs夏季平均含量较高,底泥中MCs秋季平均含量较高。基于鲫鱼肌肉中MCs含量对人们食用该池塘中的鲫鱼肌肉所产生的健康风险进行评估,结果显示人们食用出鱼期鲫鱼鱼肉存在潜在的健康风险。

关键词： 淡水养殖业   综合配套技术   应用   生产行业   池塘养殖   健康意识   可持续发展   水产品  

摘要： 淡水养殖属于规模较大的经济型产业,是全球增长速度相对较快的食品生产行业之一,该行业同我国经济发展与人们生存与就业等问题具有十分重要的紧密联系.淡水养殖是通过对池塘水生物繁育进行人工干预控制,并获取水产品的过程,池塘养殖是随伴随人们对水产品的需求量日益增加,对水产健康意识的逐渐提高,从而形成的健康生态养殖方法.本文对淡水养殖综合配套技术的推广与应用进行分析,旨在促进淡水养殖业的稳定可持续发展.

关键词： 养殖模式   环境要素   结构要素   生产要素  

摘要： 水产养殖是全球食品生产增长最快的部分,在过去30年中以年均8%的速度持续增长。水产品已成为继谷类、牛奶之后食物蛋白的第三大来源,全球70亿人口的动物蛋白摄入,15%以上来源于水产品。淡水产品是我国国民膳食中的重要蛋白质来源,在国民食物构成中占有重要地位。淡水养殖产量占世界淡水养殖总产量的70%,占中国养殖鱼类的96%,为城乡居民提供了 30%的动物蛋白。淡水养殖产业的绿色、高效与高质量发展已经引发社会各界的持续关注。本文针对主要淡水养殖模式,通过监测黑龙江、长江、珠江、黄河等四大流域养殖模式的环境要素、结构要素和生产要素的不同指标,积累养殖环境因子和养殖模式变化的基础数据。通过同一养殖模式在不同流域的比较分析,阐明环境因子、模式变化与区域养殖结构改变的内在规律和影响因素。研究结果如下:1、以池塘养殖为重点,兼顾网箱养殖和工厂化养殖,在黑龙江、长江、珠江、黄河四大流域水产养殖主产区域,设立48个监测站点。遴选养殖结构、养殖环境和养殖生产等3大类要素51个监测指标,其中,养殖环境要素监测指标28个,养殖结构要素监测指标12个,养殖生产要素监测指标1 1个。2、细化了水质样品、底质样品、浮游生物样品、底栖动物样品和调查数据等方面的采集程序和方法,有效保证监测数据质量。依据数据监测要求,制定了监测描述规范的数据标准,提出了监测描述规范、数据标准和数据质量控制规范制定的原则和方法。3、结合监测点数据信息与研究需求,制定了典型流域主要养殖模式监测数据的采集和录入规范。基于采集需求设置了相应的数据集,包括物种监测点基本信息数据表和养殖监测数据表。4、设计了典型流域主要养殖模式监测数据汇交体系,提出了监测数据汇交流程,按照流程的设计和管理权限设定,将数据获取和信息系统的角色划分为四个基本层级。基于其层级定位、数据填报范围和审核权限的设定,为每一层级操作人员进行科学设计和制定用户手册。5、池塘养殖、网箱养殖和工厂化养殖共计39个站点的完成监测,获得监测指标6050个,其中,养殖环境要素指标2085个,养殖结构要素指标481个,养殖生产要素指标402个。选择养殖环境、养殖结构和养殖生产等3大类要素的代表性监测指标,开展同一养殖模式在不同流域的对比分析。6、对比分析黑龙江流域、长江流域、珠江流域和黄河流域的不同养殖区域中,在同一养殖模式条件下,各流域代表性监测指标出现一定的差异,具体差异依据自然环境、养殖技术和各种生产投入而有所不同。不论是流域内部还是流域之间,养殖环境要素、养殖结构要素、养殖生产要素互相影响,互为因果。研究表明,基于系统设计和信息化手段的基础性、长期性淡水养殖监测数据获取和分析是渔业科学数据的重要组成部分,对于实现淡水养殖信息化、精准化、智能化管理和大数据预测分析来讲,需要更多监测数据的有效积累才能够推进淡水养殖模式的科学分析和合理预测。

关键词： 淡水养殖业   生态化发展   健康化   养殖业发展   产业化发展   环境污染   自然环境   基础设施  

摘要： 受到全球自然环境污染日益严重的影响,使各国均意识到保护自然环境的重要性.针对淡水养殖业领域来说,为了获得长远的发展,制定健康化与生态化的淡水养殖业发展策略可谓十分关键.长久以来,国内淡水养殖业在发展的过程当中,显现出相关基础设施不足、规范性不够以及产业化发展程度不高等诸多方面的缺陷和不足.根据以往的发展实践经验不难看出,通过大力发展健康化与生态化的淡水养殖业,有利于使淡水养殖业产量获得提升,生产出更多的绿色生态产品.鉴于此,系统探究与分析淡水养殖业的健康化与生态化发展对策显得尤为必要,具有重要的研究意义和实践价值.

关键词： 淡水养殖鱼类   土腥异味   来源及消除技术  

摘要： 淡水生长的鱼类无论是养殖还是自然捕捞的,都会有一定的土腥味,由于淡水的泥土积存时间较长,水质不流通等原因,使淡水生长的鱼类具有天生自然的土腥异味,大多数淡水鱼类如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等都存在土腥异味,对于现代人的口味来说,淡水鱼的土腥异味使很多消费者和食客不喜欢淡水鱼类食材,包括一些衍生的鱼类熟食和其他加工食品,淡水鱼土腥味都对食品的加工和销售造成一定的影响,有效地去除养殖淡水鱼的土腥异味可以为淡水鱼类食品加工和销售行业带来很大的提升发展,对于淡水鱼养殖户来说,能够消除淡水鱼类的土腥异味可以很好地增加其获得经济效益.

关键词： 绿色生态   养殖技术   淡水养殖   应用  

摘要： 在当前社会,快速发展的现代科技,日渐提升的百姓消费水平和对更高的生活品质的追求,使得绿色食品与安全备受关注.根据这种现实情况,为了人民群众的食品需求得到更好地满足,绿色生态养殖技术在一些养殖企业开始被积极广泛地应用,为我国淡水养殖业的可持续发展奠定坚实的基础.

关键词： 淡水养殖   淡水养鱼   全球海洋   成本收益   竞争优势   经济效益   国际化发展   捕捞渔业  

摘要： 随着我国经济及科技的不断发展,全球海洋的捕捞渔业资源都在快速的减少,而这也使得全球各个国家对于淡水养殖都有着极大的需求,正因如此,淡水养殖业在全球各个国家都取得了快速的发展.对于我国而言,我国在渔业领域拥有着极强的竞争优势,尤其是进行的淡水养殖,通过出口淡水养殖产品,我国也会获得极大的经济效益.与此同时,随着我国淡水养殖的国际化发展,它也使得我国淡水养殖拥有着极为广阔的发展空间.而我国要想对淡水养殖的优势进行保证、要想将淡水养殖的效益进行最大限度的提高,那么我国就必须要对养殖技术进行合理应用和加强,同时对于淡水养殖的产品结构以及成本收益也要进行科学管理.基于此,本文围绕如何提高淡水养鱼的经济效益进行了分析和探讨.

关键词： 小龙虾   植物性饵料   防逃设施  

摘要： 小龙虾学名克氏原螯虾,鳌虾科,原螯虾属。原产于美国南部和墨西哥北部,是存活于淡水中一种经济型的甲壳类动物。因其体型特征与海水龙虾相似,但个体较小而得名。小龙虾以其鲜嫩的肉质,生长快、适应性强,丰富的营养和独特的风味深受国内外市场耳朵欢迎,所以人工养殖小龙虾在我国迅速发展起来。1.池塘修建养虾池塘可以是新开挖的,也可以是曾经养过鱼虾的旧池塘,面积大约在5～10亩为宜,形状为长方形,池深2米左

关键词： 淡水养殖   绿色生态养殖   水产品   养殖种类  

摘要： 一、绿色生态养殖技术基本概述我国大多水产品都来自淡水养殖,传统人工水产品养殖模式只注重水产品养殖规模和数量,对水产品养殖品质不重视,还有就是传统人工水产品养殖模式效率不高,水产品容易受到病害,严重制约水产养殖行业的持续发展。随着科学技术的快速发展,以绿色生态养殖技术为主的新技术逐渐应用到淡水养殖中,通过模拟水产品野外生存环境,促进水产品获得更好的成长,有效的降低病害对水产品养殖造成的不良影响,