关键词： 农业生产集聚   农民收入   技术服务   市场组织   淡水养殖  

摘要： 本文从理论上分析了农业生产集聚对农民收入的影响机制,并以淡水养殖为例,利用村户对接的调研数据进行实证检验。主要结论有:农业生产集聚和生产技术服务产生显著的交互作用,促进农民收入增加,相比技术推广服务,农业生产集聚和生产外包服务的交互作用更强烈;农业生产集聚和合作社组织模式产生显著的交互作用,促进农民增收,而农业生产集聚和“公司+农户”组织模式没有产生显著的交互作用;农业生产集聚对农民收入的影响存在门槛效应,来自淡水养殖的经验证据显示,当集聚程度低于门槛值0. 7619时,集聚对农民收入没有显著影响,当集聚程度高于门槛值时,能够显著促进农民收入增加,并且随着集聚效应被激活,农户个体差异对养殖收入的影响被削弱。

关键词： 可量性状   新品系   呈味氨基酸   氨基酸含量   淡水养殖  

摘要： 鳙鱼也称花鲢、麻鲢、大头鱼、胖头鱼,是我国池塘和湖泊水库大水面增养殖的主要养殖对象,深受市场欢迎、生产效益较好的优质商品鱼品种。近年来,针对鳙鱼品质退化问题,杨品红、周工健等进行了鳙鱼新品种或新品系的选育工作;湖南湘云生物科技有限公司从天然基因突变的鳙鱼鱼种中,经十余年人工定向培育和系统选育,获得具有稳定遗传性状和优异养殖性状的'湘云金鳙'新品系,并于2015年获授权国家发明专利(专利号:ZL2 0 1 31 01 1 2737. 8),'金鳙纯系选育与鳙鱼新品种改良'工作获2015年湖南省科技重点研发项目资助.

关键词： 淡水养殖   池塘   越冬技术  

摘要： 北方进行淡水鱼养殖时,主要养殖区域以池塘为主,受到气候特征和地处位置的影响,在进行养殖时,需要面临严峻的考验,主要表现为池塘的面积限制和冬季的气候限制。相对于南方地区而言,北方的淡水养殖技术并不落后,但因冬季的气温较低,黑龙江的最低温度可达零下30度,且部分气候较低的地区冰封时间超出5个月,这就为淡水养殖带来了较大的难度。相关资料显示,淡水养殖产量会受到冬季养殖技术的直接影响,因此,我们有必要针对影响北方地区淡水养殖越冬安全的相关因素进行分析,并且研究主要的越冬技术。

关键词： 水产品价格   海水养殖   生产企业   海水贝类   淡水养殖   供过于求   小规模   鱼养殖  

摘要： 一季度启东地区水产品价格涨跌互现。海水养殖产品中,海水养殖蛤每公斤7 元,同比上涨16.67%,市场人士指出,主要原因为部分海水贝类生产企业因效益下降缩小规模,养殖总量减少导致价格走俏;淡水养殖产品中,鲫鱼每公斤8.7 元、鲢鱼每公斤10.1 元,同比分别下跌48.22%、17.18%,主要是近年来鲫鱼、鲢鱼养殖量增加,供过于求,因此价格下跌。

关键词： 稻作系统   淡水养殖   富营养化   稻鱼共生系统  

摘要： 稻鱼共生系统作为我国首个被列入联合国农业组织的重要农业文化遗产,在国际上有着显著的地位。这是因为稻鱼共生系统对于提高水稻产量、改善土壤环境、提高土地利用率等多方面有着积极作用。浙江省青田县是我国长三角地区有名的农业示范区,保留了原始的稻鱼共生系统,因此,也被联合国粮农组织列为稻鱼共生系统农业文化遗产的保护试点地区。该地区依靠稻鱼共生系统进行农业生产,稻鱼共生系统对于生态系统具有自我调节和平衡的能力,因而对于修复淡水养殖池塘富营养化有着重要的作用。本文主要探讨了长三角区域稻作系统对淡水养殖池塘富营养化的修复效应和应用前景。

关键词： 淡水养殖   养殖水体   水体自净能力   源头治理  

摘要： 针对淡水养殖区域水环境污染的问题,提出一种利用微生物进行养殖水体水质净化的治理方法。根据养殖水体中的污染负荷,实时调控水体中有益微生物的种群和数量,既可以降低水产养殖风险,也可以通过养殖水体自净能力改善河道水体水质,实现养殖水体源头的治理,达到区域可持续发展的目标。

关键词： 淡水养殖   水产品   质量监控   技术  

摘要： 淡水养殖是我国渔业发展的重要产业,有着非常广阔的发展前景和市场需求,为保证淡水养殖水产品的质量,养殖更加优质的水产品,在养殖的过程中应该从养殖环境入手,把控好各项影响水产品质量的技术要点,确保淡水养殖水产品的质量。

关键词： 淡水养殖   绿色生态养殖   应用  

摘要： 淡水养殖在我国渔业中占据着非常重要的地位,在为人类提供优质蛋白质的同时,对提高渔民收入和促进地方经济发展发挥着非常重要的作用。随着“调结构、转方式、促发展”现代渔业理念的不断增强,绿色生态养殖技术不断被应用到淡水养殖过程当中,并表现出明显优势。基于此,本文就绿色生态养殖技术在淡水养殖的应用进行了探究。

关键词： 尼罗罗非鱼   肉质   盐碱水   淡水   品质评价  

摘要： 为了解盐碱水和淡水养殖的尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)肌肉品质的差异,对不同养殖模式(淡水养殖和盐碱水养殖)下的尼罗罗非鱼肌肉的营养成分以及感官特征进行分析和比较。结果表明,盐碱水养殖尼罗罗非鱼肌肉总体感官评分高于淡水养殖。盐碱水养殖的尼罗罗非鱼肌肉粗蛋白含量为19.74%,显著高于淡水养殖,水分含量为74.83%,显著低于淡水养殖,其他基础营养成分差异不显著。盐碱水养殖和淡水养殖的尼罗罗非鱼的必需氨基酸与氨基酸总量比值分别为41.76%和41.52%,必需氨基酸与非必需氨基酸比值分别为71.69%和70.99%,2种养殖模式下养殖的尼罗罗非鱼肌肉的氨基酸组成均符合联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的理想模式,属于优质蛋白质源。盐碱水养殖的尼罗罗非鱼肌肉的不饱和脂肪酸含量为61.66%,二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸(EPA+DHA)的含量为5.77%,n-3/n-6的值为0.57,均显著高于淡水养殖。盐碱水养殖的尼罗罗非鱼肌肉的鲜味氨基酸总量为194.43 mg/kg,甜味氨基酸总量为1 214.90 mg/kg,总游离氨基酸量为1 752.40 mg/kg,均显著高于淡水养殖。盐碱水养殖的尼罗罗非鱼肌肉和盐碱水养殖水样中异味物质(土臭素和二-甲基异茨醇)含量均显著低于淡水养殖组。综上,盐碱水养殖的尼罗罗非鱼肌肉的营养价值和感官特征明显优于淡水养殖。