关键词： 鱼   养殖业   市场预测   淡水养殖   海水养殖   淡水虾类   特种水产品  

摘要： 近几年来,由于各地积极调整渔业结构,坚持发展海、淡水养殖和捕捞、加工业,极大地丰富了市场水产品的供应。上百种鱼、虾新品种“游”进我国。如在淡水养殖中最有代表性的是罗非鱼,目前,我国产罗非鱼年达50多万吨,遍布全国29个省、市、自治区。

关键词： 彭泽鲫   养殖技术   优良品种   产量高   抗病力   经济性状   淡水养殖   农业部   发展前途   中国  

摘要： 彭泽鲫又称彭泽大鲫、芦花鲫，属于鲤形目、鲤亚科、鲫属，原产于江西省彭泽县，是农业部重点推广的淡水养殖优良品种之一。它具有个体大、生长，陕、食性杂、抗病力强、产量高等优良经济性状，在全国各地普遍受到养殖者的欢迎，是一个较有发展前途的品种，下面就该品种的繁殖和养殖情况进行小结。

关键词： 微生物制剂   淡水养殖   光合细菌   疫苗   饲料添加剂  

摘要： 报道了活体微生物、微生物代谢产物、疫苗等微生物制剂在淡水养殖中的应用 ,从水质调节、疾病防治 ,作为饲料和饲料添加剂等几个方面探讨了微生物制剂在淡水养殖中的应用前景 .

关键词： 南美白对虾   海水养殖   淡水养殖   肌肉   营养成份   水分   脂肪   蛋白质   氨基酸  

摘要： 对海水和淡水养殖南美白对虾肌肉中的水分、蛋白质、脂肪含量及氨基酸的组成进行了分析比较。结果表明 :南美白对虾肌肉的蛋白质含量为 19.1%～ 2 3.3% ,平均为 2 1.2 % ;脂肪含量为 0 .79%～ 1.14% ,平均为 0 .97%。肌肉氨基酸组成中 ,必需氨基酸的含量占氨基酸总量的35 .5 5 %～ 36 .95 % ;富含 Glu(3.2 0 %～ 3.32 % ) ,ASP(2 .0 9%～ 2 .16 % )等鲜味氨基酸 ,蛋白质营养价值高。矿物质含量丰富 ,尤其是 Ca、Mg、Zn、Fe、P;维生素的含量一般。海水养殖虾肉与淡水虾肉相比 。

关键词： WTO   淡水养殖业   对策   产业结构调整   水产品生产   补贴  

摘要： WTO是一个国际性的经济贸易组织,是全面的以市场经济为基础的多边国际贸易体系.从长远看,加入WTO对我国经济体制改革、调整产业结构、增强国际竞争力和提高国际地位都将产生积极影响.淡水养殖业将面临因我国加入WTO后发生的农业产业结构调整而带来的发展机遇,淡水养殖者应着重考虑两个问题,一是以何种水产品占领国际市场;二是淡水养殖业在生产成本和劳动力资源等方面目前虽具有一定的优势,但随着市场的进一步开放,同样会面对激烈的竞争,这些都值得我们思考与探索.

关键词： 虾   蟹   淡水养殖   河蟹   育肥   池塘培养  

关键词： 内陆地区   南美白对虾   淡水养殖   放养技术   管理技术  

摘要： 近年来在我国沿海地区南美白对虾养殖发展势头迅猛.由于南美白对虾对盐度的适应能力很强,所以沿海地区不仅在海水,而且在淡水都有了较大养殖规模.南美白对虾在内陆地区的淡化养殖刚刚起步,面临的问题也比较多,国内在这方面的报道相对较少,南美白对虾的养殖情况也有较大差别.

关键词： 市场经济规律   养鱼   淡水养殖   养殖结构调整  

摘要： 调整淡水养殖结构,是当前我国渔业生产部门研究的新课题。如何调整好淡水养殖结构,涉及到市场经济规律的问题。作者按照市场经济规律,做好淡水养殖结构调整,以飨生产部门。

关键词： 养殖珍珠业   中国   珍珠质量   加工工艺   珍珠市场   淡水养殖  

摘要： 我国是历史上最早养殖珍珠的国家，据史料记载我国古代先民在宋代就已掌握了用人工养殖珍珠的方法．自改革开放以来，我国的珍珠养殖业得到了迅速的发展，淡水养殖珍珠的产量已名列世界第一，海水养殖珍珠的产量也名列世界前茅．但是，在养殖珍珠业中也存在着一些亟待解决的问题，分析养殖珍珠业中存在的问题是解决问题的最好途径．

关键词： 罗氏沼虾   养殖   海水养殖   淡水养殖   珠江三角洲  

摘要： 今年广东珠江三角洲养殖罗氏沼虾(简称罗氏虾)又获丰收,目前正进入上市高峰期。主要养殖产区中山、斗门、新会、高要、鹤山、高明等市区的大量罗氏虾每天都会源源不断地运往广州、深圳、珠海、佛山、肇庆等各大中城市供应。据介绍,其中仅进入广州黄沙水产批发市场交易的罗氏虾。