关键词： 健康养殖   畜禽产品   饲料添加剂   动物种类   克隆技术   海水养殖   淡水养殖   养殖环境  

摘要： 1健康养殖的概念 健康养殖的概念最早是在20世纪90年代中后期我同海水养殖界提出的,以后陆续向淡水养殖、猪的养殖和禽类的养殖渗透并完善。笔者认为“健康养殖”是指通过对可养殖的动物种类、饲料、养殖环境进行合理化的管理。使所养殖的动物健康生长,最终生产出符合人类营养需要且长期对人体无害的畜禽产品。但由于环境污染的问题，还有一些违规饲料添加剂的使用和有残留的药物防治都影响到畜禽产品的质量,以及近年来转基冈技术和动物的克隆技术的发展和使用也涉及到生物安全问题。

关键词： 氯霉素   含量分析   安全评价  

摘要： 以淡水养殖鱼塘中的鱼类为研究对象,采用碱化乙酸乙酯超声提取样品中的氯霉素(CAP),用C18SPE固相萃取净化,液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法进行分析,研究了同一鱼塘4种鱼类鱼肉样品及福寿鱼不同器官或组织对氯霉素的蓄积能力,初步评价其安全性.结果表明:同一淡水养殖鱼塘中4种鱼肉样品w(CAP)分别是福寿鱼(0.40μg/kg)>青鱼(0.22μg/kg)>鲢鱼(0.15μg/kg)>鲮鱼(0.13μg/kg),其中福寿鱼w(CAP)超过欧盟和美国FAD规定的检出限(0.3μg/kg),而青鱼、鲢鱼和鲮鱼符合该检测标准,可安全食用;福寿鱼不同器官或组织的w(CAP)从高到低依次是鱼鳃1.07μg/kg,鱼头0.79μg/kg,鱼肠0.67μg/kg,鱼鳞0.52μg/kg,鱼肉0.40μg/kg,鱼骨0.13μg/kg,只有鱼骨中的w(CAP)符合欧盟和美国FAD规定的安全标准.

关键词： 市场前景分析   水产养殖产品   预测   淡水养殖   市场供应   市场零售价   常规鱼   主导产品  

摘要： 一、常规鱼市场前景分析与预测 青草鲢鳙鲤鲫鳊等常规鱼既是我国淡水养殖的主体产业，又是我国水产品市场供应的主导产品，其产量占淡水养殖总产量的70％以上，困其价廉物美，以鲜活鱼为主，常年供应，很受消费者欢迎。近年来，青草鲢鳙鲤鲫鳊等常规鱼的市场零售价一直稳定在6元／千克～12元／千克。

关键词： 标准化生产   黑鱼   资源丰富   淡水养殖   养殖生产   养殖面积   支柱产业   安丘市  

摘要： 近年来，安丘市立足淡水养殖资源丰富的优势，积极引导广大养殖业户从事黑鱼养殖生产，全市黑鱼养殖面积达1200hm^2（1．8万亩），年产黑鱼种苗4000万尾，成鱼2万t，创产值2亿元，出现了“家家养黑鱼，户户育鱼苗”的红火场面，黑鱼养殖已成为该市的重要支柱产业之一。

关键词： 南美白对虾   淡水养殖   试验成功   中山市   海水养殖   渔业局   打井   虾塘  

摘要： 从中山市海洋与渔业局获悉，经过几年摸索，中山淡水养殖南美白对虾试验获得成功，淡水养殖南美白对虾可以取代打井抽地下成水、买海水养殖，每亩虾塘可节约买海水、购苗等费用约500元。

关键词： 流通渠道   货源来源   流通职能   货源控制力  

摘要： 本文通过对南京水产中心批发市场草鱼销售商的调查,认为目前南京市场上草鱼主要来源于湖北,其次是常州、泰州;流通渠道主要是批发商在批发市场内坐等贩运商送来货物;不同渠道的批发商承担的流通职能差别较大;货源越广泛,批发商对于货源控制力越强;客户资源越多,批发商的经营规模就越大;批发商从业年限越长,固定客户比例越高。各地可以适当发挥本地比较优势,选择合适产业,加强基础设施建设,推动产业发展。

关键词： 淡水养殖   马来西亚   调查  

摘要： 通过对马来西亚的淡水养殖业考查,介绍了马来西亚淡水养殖的养殖品种、养殖方式、养殖产量、销售情况和市场行情等。

关键词： 水产养殖   环境成本   氮磷负荷  

摘要： 近年来,我国水产养殖业有了突飞猛进的发展,但同时也对水环境造成了一定的影响。本文以江苏省盐城市大纵湖淡水养殖为例,采用竹内俊郎法对淡水养殖氮磷污染负荷进行计算,为水产养殖业的可持续发展和淡水养殖环境成本核算中外部成本核算提供科学依据。

关键词： 常规鱼   淡水养殖   市场零售价   主导产品   市场供应   水产品   消费者   消费量  

摘要： 青草鲢鳙鲤鲫鳊等常规鱼既是淡水养殖的主体品种，又是水产品市场供应的主导产品．产量占淡水养殖总产的70％以上。因为价廉物美，常年有鱼，很受消费者欢迎，消费量最大。近几年来，常规鱼的市场零售价一直稳定在6～12元／公斤。

关键词： 南美白对虾   淡水养殖   子一代   苗种   特色品种   大面积推广   养殖成活率   水产养殖业  

摘要： 2000年以来，南美白对虾作为一个优良虾类品种落户浙江，得到了大面积推广，成为海盐县海淡水养殖的主导和特色品种。由于南美白对虾种质退化，养殖水源生态环境不断恶化，使南美白对虾病害频发，养殖产量、效益及品质影响很大。为进一步提高南美白对虾养殖成活率、产量和效益，促进水产养殖业向高品位、高效益发展，2006—2007年从厦门引进优良的对虾新品系—南美白对虾子一代苗（SPF苗），在淡水池塘中进行示范试验与应用探索，不断总结和完善养虾技术，实现高产高效的目标。