关键词： 淡水养殖   三文鱼   配套技术   脑血管疾病   高度洄游鱼类   不饱和脂肪酸   二甲氨基乙醇   胆固醇含量  

摘要： 三文鱼属于硬骨鱼纲,鲑形目,鲑亚目,鲑科的种类,被誉为“鱼中至尊”“水中珍品”,属于冷水性的高度洄游鱼类。其肉质鲜美,口感颇佳,肉色红色或鲜橘红色,富含深海鱼油(不饱和脂肪酸Om ega-3)、脑黄金(DHA)、二甲氨基乙醇(DMAE)等主要成分,能降低血液里的胆固醇含量,有效防治心、脑血管疾病及减轻因风湿、牛皮癣等疾病带来的痛苦,还可预防慢性疾病、糖尿病和某些类似的疾病,是有益健康的鱼肉食品之一[1]。此外,三文鱼还富含VA、VB1、VB2、VB12和VD,胆固醇含量很低,蛋白含量高,热值低(每100 g鱼肉中胆固醇含量低于70 mg、蛋白质18.4 g、氨基酸19.8 g、热量低于628 J),是符合现代食品营养学标准的健康食品,更是当今我国鱼餐文化时尚的高档水产品[2,3]根据联合国粮农组织(FAO)公布的渔业统计报告显示,全球具有商业价值的三文鱼品种有30余个。目前养殖种类最常见的是4种鲑鱼(太平洋鲑、银鲑、大西洋鲑、北极白点鲑)和2种鳟鱼(金鳟、三文鳟),我国市场上进行人工养殖的商品三文鱼大都是大西洋鲑。1生物学特性[4]三文鱼在自然条件下,喜欢栖息于水质澄清、无污染的水域中生活的极限温度为0~30...

关键词： 罗非鱼   产量   淡水养殖   总产   福寿鱼   非洲鲫鱼   水产养殖   奥尼鱼   鱼种放养  

摘要： 罗非鱼(Tilapias)原产于非洲,为热带内陆性鱼类。罗非鱼种类很多,分类上隶属鲈形目,丽鱼科,分三个属,约有700多种,自然分布遍及非洲内陆及中东大西洋沿岸淡咸水海区。

关键词： 水产   水生野生动物   池塘养殖   淡水养殖   河南   目次  

关键词： 水产养殖业   综述   总产量   统计分析   统计数据   粮农组织   海水养殖   淡水养殖  

摘要： 一、基本统计分析 1、水产养殖产量占世界养殖总产量份额 国际粮农组织发布的最新FAO统计数据（2006年）显示，全球水产品总产量1．44亿吨，中国占36．70％。其中，全球水产养殖产量0．52亿吨，中国占69．5％；全球海水养殖产量0．21亿吨，中国占68．81％；全球淡水养殖产量0．31亿吨，中国占69．29％。

关键词： 生态养殖技术   淡水养殖业   应用   生物学特性   水产品   生活方式   生活环境   人工养殖  

摘要： 水产绿色生态养殖技术，就是根据淡水养殖的种类的生物学特性．营造和模拟自然界水产种类的生活环境和生活方式，采用无公害的科学配套技术进行淡水人工养殖。几年来，我们在丹东地区一直推广应用这一养殖技术。实践证明，绿色生态养殖技术能使淡水养殖业高产持续发展，并获得与自然野生品种相媲美的优质绿色产品，为人们健康提供优质水产品。现将其技术措施介绍如下：

关键词： 淡水养殖   水产品价格   相对稳定   经济效益   北方地区  

摘要： 近几年来，由于渔需物质价格的不断上涨而淡水水产品价格的相对稳定等原因，使得不少地方（特别是北方地区）的淡水养殖经济效益不佳，影响了养殖者的生产积极性，使当地的淡水养殖处于低迷状态。根据目前的情况，笔者提出几点浅见，供有关人士参考。

关键词： 乌鳢   高产养殖   鱼类   经过   淡水鱼类   水生动物   淡水养殖   池塘养殖   大规格鱼种  

摘要： 乌鳢是一种经济价值较高的淡水鱼类,骨刺少,肉质细嫩,味道鲜美,营养十分丰富,且具有去瘀生新,滋补调养的药用功效。东平县拥有全省第二大淡水湖泊和涝洼地改造而成的大面积池塘。

关键词： 白对虾   淡水养殖   成活率  

摘要： 白对虾因其壳薄体肥,生长速度快,盐度适应广,抗病能力强,经济效益高,投资见效快等特点,近几年在我国推广养殖很快。本文主要探讨影响白对虾淡水养殖成活率的主要因素和提高成活率的一般措施,仅供交流参考。

关键词： 病害防治   淡水养殖   细菌性烂鳃病   柱状屈桡杆菌   呼吸困难   虾类   病原   水温  

摘要： 1.细菌性烂鳃病病原柱状屈桡杆菌。鱼、虾类易感,水温15～30℃时多发。症状病鱼、虾体色发黑,游动迟缓,呼吸困难,鳃丝溃烂,附有污物,重症时则开“天窗”。防治(1)彻底清塘。(2)发病季节用生石灰20～30毫克/升或漂白粉1毫克/升等消毒水体。(3)药物拌饲:恩诺沙星1～2克/千克饲料,大蒜素或金霉素1克/千克饲料,拌喂4～6天。2.细菌性赤皮病病原荧光假单孢菌(条件致病)。草、青、鲫、鳊等鱼类均可感染,放养、起捕时受伤后多发。症状病鱼体表局部出血、发炎,病灶处鳞片脱落。鳍基部充血,鳍条末端腐烂、开裂。病鱼体质瘦弱,行动迟缓,如不及时治疗,很快死亡。防治同“烂鳃病”。3.细菌性肠炎病原肠型点状气单孢菌。鱼类及甲壳类易感。18℃以上开始发病,25～30℃为高发时节。病状病鱼行动迟缓,食欲不振,腹部膨大,体色变黑,特别是头部,腹部有红斑,肛门红肿。腹腔多体液,肠壁充血。防治同“烂鳃病”。如虾、蟹类应慎用强氯精。另外,可用碘制剂或溴氯海因0.3毫克/升或内服抗菌药物。4.出血性败血症(暴发病)病原嗜水(或温和)单孢菌。2—11月,9～36℃时多发。鲫、鲂、鲢、镛等鱼类均为易感对象。症状病鱼颌、口腔、鳃盖、眼、鳍等轻...

关键词： 淡水渔业   专家   淡水养殖   事业   水产  

摘要： 2009年4月9日，惊悉我国著名的淡水渔业专家蔡仁逵教授不幸病逝，享年74岁。他的不幸逝世，是我国水产界的一个重大损失。他是一个敢于创新的人，他一生都在致力于水产事业新领域的研究和开拓；他是一个有志者，不怕坎坷，不怕崎岖，也不怕荆棘陷阱；他更是一直勇往向前的拼搏者、成功者。他的一生都奉献给了我国的淡水养殖事业，他的每一项事业的完成，