关键词： 淡水养殖鱼类   异味   消除技术   美国农业部   动物肌肉   水产品   土腥味   下水道  

摘要： 异味就是水产动物肌肉中存在的难闻气味。在淡水养殖鱼类中以土腥味、下水道味、菜味和哈喇味常见，其中土腥异昧最常见，危害也最大。关于土腥异味有许多表述方法，表达相似含义的还有土霉味、嗅味等。土腥异味问题影响到水产品的食用口感，导致养殖或捕捞效益下降。据美国农业部估计，仅因鲶鱼土腥异味问题，养殖者每年要损失收入1．5千万～2．3千万美元。

关键词： 淡水养殖   厚颌鲂   养殖鱼类  

摘要： 厚颌鲂是我国长江上游地区的特有鱼类,具有很高的营养价值。目前,在厚颌鲂的成鱼单养及人工繁殖的研究方面取得了较好的效果,为厚颌鲂的养殖推广奠定了基础。

关键词： 拉曼光谱   淡水珍珠   文石   六方碳钙石  

摘要： 采用3个不同的激发波长λ=514、633和785 nm对淡水养殖珍珠进行了较为系统的原位拉曼光谱研究,结果表明:当λ变化时,所有珍珠中所探测到的无机物拉曼峰频率没有频率色散现象;进一步证实了优质珍珠主要由文石组成,劣质珍珠主要由六方碳钙石组成;低于700 cm-1的晶格振动峰随着激发波长的增大强度增强,且劣质珍珠拉曼光谱低频区峰数较多,其碳酸钙晶体择优取向能力较差,说明珍珠的质量和珍珠所含晶型有明显关系。

关键词： 养殖技术   金钱龟   乌龟   社会主义新农村建设   规模化养殖   淡水养殖   经济发展   茂名市  

摘要： 乌龟和金钱龟，分别是目前较为廉价和昂贵的2种常见淡水养殖龟类。养殖前者投资小，但需要规模化养殖才能获得较好的效益；养殖后者虽然投资大，但其效益高。我省规模化养殖金钱龟的地方是茂名市的沙琅镇。2008年沙琅镇驯养金钱龟亲龟2149只，产小龟3815只，产值4387万元。养龟业对提高沙琅镇居民生活水平、促进沙琅镇经济发展、推动沙琅镇社会主义新农村建设起到了积极的促进作用。

关键词： 泥鳅   池塘养殖   淡水养殖   换水  

摘要： 泥鳅肉质鲜美、营养价值高,深受消费者青睐。近年国际市场需求旺盛,销售紧俏,市场价格不断攀升。2008～2009年,东北市场零售价20元/公斤,2010年初达40元/公斤,经济效益可观。池塘养殖操作简单、便于管理,易于掌握。

关键词： 淡水养殖   赤眼鳟   脾胃虚寒   一龄草鱼   雅罗鱼亚科   经济鱼类   营养丰富   鲤形目  

摘要： 赤眼鳟，属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科．赤眼鳟属，俗称红眼棒、野草鱼、醉角眼、红眼鳟、红眼鲮等。是江河中主要优质经济鱼类之一。其肉质细嫩。味道鲜美。营养丰富，深受消费者青睐。该鱼具有生长快、适应性强、食性杂、养殖成本低、商品鱼售价高．体形酷似一龄草鱼等优点，其肉具有暖中和胃的功效，主治反胃吐食、脾胃虚寒、作泻等症。是当前淡水养殖的热门品种。

关键词： 淡水养殖鱼类   广东省   种苗   养殖面积   年产量   养殖水面   淡水渔业   罗非鱼  

摘要： 广东目前共有淡水养殖水面35万公顷，其中池塘养殖面积为26万公顷。全省生产淡水鱼苗3967亿尾，淡水鱼种27．4万吨，淡水养殖产量为291．11万吨，淡水渔业产值为345亿元。其中草鱼56．03万吨，罗非鱼51．78万吨，鳙31．56万吨。另外，年产量超过10万吨的淡水养殖鱼类还有鲢、鲤、鲫、鲈鱼、鳜鱼等。广东省淡水养殖无论在产量、产值和养殖面积均位于全国前列。

关键词： 水色   水质   调控技术   淡水养殖  

摘要： 水质优劣直接影响到鱼、虾、蟹等水生动物的生长和发育,是决定水产养殖产量和养殖效益的关键因素,水质恶化通常是引起养殖对象发病的主要原因之一。因此了解与掌握养殖水体的水色变化,并通过科学调控技术措施来达到所要求的水色,是水产养殖中的一项重要技术措施。针对不同水色的变化及调控技术进行了阐述,以期为水产养殖户进行水质调整时提供理论依据。

关键词： 淡水池塘   解决办法   肥水   浮游动物   水产养殖   水体   养殖环境   淡水养殖   含藻水   养殖动物  

摘要： 养鱼先养水,肥水是水产养殖中培养优质养殖环境的常用手段。但淡水养殖过程中有几种情况肥水往往异常困难,导致相当一部分养殖人员头痛不已。笔者根据多年养殖经验。

关键词： 淡水养殖珍珠   蓝灰色   珍珠市场   偏光显微镜   扫描电镜   宝石学   诸暨市   浙江省  

摘要： 笔者在浙江省诸暨市的珍珠市场上收集到一种淡水养殖珍珠的标本。这种珍珠为淡蓝灰色．且光泽较好．在市场中很少见。笔者利用常规宝石学仪器、偏光显微镜、扫描电镜对样品的宝石学特性和结构进行了分析。