关键词： 家庭农场   河蟹养殖   环沟   淡水养殖   南京浦口   河蟹产业   浦口区   高淳  

摘要： 河蟹,学名中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),在我国淡水养殖中处于重要地位。南京市河蟹养殖以低密度、大规格和高效益为主要特点,发展形成知名度较高的“高淳模式”,对江苏省河蟹产业发展起到较好地引领和示范作用。目前,南京市河蟹养殖池塘基本以传统的环沟池塘为主,其养殖产量相对较低。高淳和浦口区部分河蟹养殖主体积极创新,开展环沟池塘河蟹高产养殖模式探索,形成了具有南京浦口特色的河蟹高产高效养殖模式。现于2023年在浦口区后圩村2户家庭农场开展了河蟹高产高效养殖试验。

关键词： 淡水养殖   成本管控体系   精细化核算   全流程预算管理   动态风险管理  

摘要： 本文以淡水养殖行业为研究对象,剖析其成本管控的特殊性及面临的挑战。在此基础上,本文从成本管控体系的架构设计、成本精细化核算策略、全流程预算管理模式、多维成本控制方法以及动态风险管理机制等维度,探讨淡水养殖企业成本管控体系的构建策略,以期为淡水养殖企业构建科学高效、适应性强的成本管控体系提供理论依据与实践指导,助力淡水养殖企业实现成本优化,提升淡水养殖企业在市场竞争中的可持续发展能力。

关键词： 水养殖   养殖问题   健康发展   建议对策  

摘要： 在当今经济迅速发展的背景下,为了进一步的保障人们的生活水平以及当前社会的粮食安全,积极践行大食物观对于当今社会的发展具有重要作用。鱼、蛋、奶是目前社会上最普遍、最常见的能够满足居民日常所需蛋白质的主要食物来源,基于此,当前社会对于鱼类的淡水养殖行业的支持力度也在逐渐增大。积极发展淡水养殖能够很好的改善目前居民的饮食结构,在追求健康的同时能够更好的满足日常所需的营养要求。该行业的快速发展能够进一步提升居民饮食的健康水平。当前社会的相关部门为了更好的满足人们的需求,积极探索出该行业当中可能会出现的一系列问题,被深入探究其背后的原因,为解决其提出相应的改革措施以及优化建议。笔者在本篇文章当中,通过对当前比较常见的淡水养殖方式、其中存在的一系列原因以及常见的解决措施进行了详细的分析以及总结,并通过以上这些问题情况的了解掌握,进一步分析了当前淡水养殖行业的发展情况以及未来的发展趋势,将其中可能会存在的一些挑战进行总结,积极寻找到有效的解决措施。基于此,将该行业的主要发展趋势建立在优化养殖方式上,为该行业的优产高产提供一个合适的发展方向,为该行业的发展寻找一个有效的保障措施。笔者希望能够通过本篇文章当中的一系列内容,为促进该行业的健康、绿色、可持续发展提供一定的理论与数据支持。

关键词： 秀洲区   稻谷   鱼米之乡   现代农业产业园  

摘要： 浙江省嘉兴市秀洲区国家现代农业产业园于2024年5月获批建设,位于秀洲区中北部,涉及三镇一街道,规划总面积344平方公里,规划主导产业面积18万亩(其中水稻14万亩、淡水养殖4万亩)。产业园聚焦“新时代鱼米之乡·长三角种业硅谷·运河畔农业强区”发展定位,以稻谷和淡水养殖为主导产业,大力发展稻渔综合种养,在现有生产、加工、物流、研发、服务等空间格局基础上,规划“一核二廊三区八园”功能布局。

关键词： 淡水养殖   环境因素   鱼类生长   影响  

摘要： 本文以实验方式分析淡水养殖中环境因素对鱼类生长的影响,分析水温、水质、溶氧、光照及底质等因素各自及协同作用均与鱼类生长、发育和繁殖有着紧密联系。精准调控这些因素能优化养殖效益,提升鱼类品质。

关键词： 苗种供应   科技工作者   鱼种培育   养殖对象   大口黑鲈   淡水养殖   鱼苗培育   养殖产业  

摘要： 大口黑鲈,俗称加州鲈、黑鲈,原产于北美洲。我国于20世纪80年代初引进,经过水产科技工作者持续攻关,先后攻克了人工繁殖及大规模养殖技术难题,并培育出了大口黑鲈新品种“优鲈1号”和“优鲈3号”。大口黑鲈肉多刺少、味道鲜美、营养丰富,深受消费者欢迎,已经成为我国淡水养殖重要养殖对象,广东省则是主产区。质优量足的苗种供应是保障大口黑鲈养殖产业持续发展的重要支撑条件。大口黑鲈的苗种培育分鱼苗培育和鱼种培育两个阶段。

关键词： 鱼类   淡水养殖   抗病   抗逆   育种研究  

摘要： 中国淡水鱼类种质资源极为丰富、种类数量繁多,是水产动物优质蛋白供给的重要组成部分。病害频发与逆境胁迫严重影响了淡水养殖鱼类的生长、发育及繁殖,限制了淡水养殖业的健康可持续发展。深入开展抗病和抗逆性状的遗传育种研究,培育具有优异抗性性能的淡水主养鱼类新品种是破解当前双重约束的有效途径。本文综述了淡水重要养殖鱼类抗病和抗逆优良品种培育的基本现状,总结了1996—2023年具有抗病或抗逆性状淡水主养鱼类新品种审定情况,介绍了育成的代表性新品种拥有的抗性性能指标、采取的技术路线和实际的育种成效。聚焦抗病、抗寒、耐低氧、耐低温和耐盐碱5类性状,回顾了其在遗传参数精准评估、性状连锁标记挖掘和分子调控机制解析等方面的主要研究进展,结合当前我国淡水主要养殖鱼类抗病和抗逆的研究现状与国内外先进典型案例,提炼了拥有优异抗性性能的新品种培育进程偏缓、表型性状高通量测定技术研发滞后、性状遗传基础和调控机制解析深度不足、兼顾多个性状的品种选育与产业化应用薄弱等目前育种研究存在的突出问题,提出了开展淡水主养鱼类种质资源高效保存与挖掘利用、抗病抗逆性状的遗传机理与分子调控解析、具有优异抗性性能的新品种培育与种质创制、新品种亲本维持与示范推广等四项研究任务,以期为我国淡水重要养殖鱼类抗性性状育种研究提供基础资料和借鉴参考。

关键词： 克氏原螯虾   淡水养殖   养殖产业   养殖面积   养殖产量   周期性特征   价格  

摘要： 2023年我国克氏原螯虾养殖面积2 950万亩、产量316.10万吨,同比增长分别为5.36%和9.35%,克氏原螯虾养殖产量占全国淡水养殖总产量的9.26%。克氏原螯虾味道鲜美,深受消费者喜爱,已成为上海市夜排档餐饮的一道风景线。伴随克氏原螯虾养殖产业的不断增长,其价格周期性特征越发明显,最终全年价格呈现U形走势。

关键词： 淡水养殖   长三角地区   青虾养殖   发展潜力   环境友好型   优势品种   水产品   养殖户  

摘要： 青虾属于环境友好型水产品,生长快、抗病强、成本低、效益高,深受养殖户欢迎。据统计,2023年全国青虾养殖产量22.64万吨,广泛分布于23个省、市、自治区,其中长三角地区总产量18.16万吨,占全国产量80.2%,长三角地区也是青虾消费的主要地区,青虾的经济价值超200多亿元。因其口味鲜、营养高和价格稳,是我国重要的且具有很大发展潜力的淡水养殖优势品种。

关键词： 南美白对虾   淡水养殖   健康饮食   淡水驯化   西北地区   大宗淡水鱼   发展前瞻   销售市场  

摘要： 近年来南美白对虾淡水驯化及养殖技术日趋成熟,在当地养殖南美白对虾减少了对虾的运输保鲜成本,鲜活对虾市场售价降低,南美白对虾销售市场逐渐扩大,且南美白对虾较大宗淡水鱼养殖周期短,收益高,中国淡水养殖南美白对虾产量、西北地区南美白对虾养殖规模和产量逐年提高。未来随着消费者健康饮食意识提高,饮食结构调整,西北地区南美白对虾的市场需求量未来将会进一步提升,南美白对虾产业也会进一步发展。