关键词： 暗纹东方豚   高产养殖技术   淡水养殖   新品种   肉质  

摘要： 暗纹东方豚，是一种名贵的近海鱼类，上世纪90年代初就被开发为淡水养殖新品种。由于暗纹东方豚肉质细嫩，味极鲜美，且毒性极低，适合做各种风味独特的上等佳肴，在日本有“菜肴之冠”的美称。现将暗纹东方豚高产养殖技术介绍如下：

关键词： 南美白对虾   生态混养技术   罗氏沼虾   淡化养殖   淡水养殖   海水品种   主导产业   养殖面积  

摘要： 南美白对虾淡化养殖是海水品种驯化到淡水中养殖的成功模式，目前已成为江苏省阜宁县农村的主导产业，全县已发展南美门对虾养殖面积4万亩。但随着产业规模的扩大，近年来南美白对虾淡水养殖出现了病害发生较严重且难控制的现状。

关键词： 水产养殖病害   预报   广东   细菌性败血症   发生情况   昼夜温差   水生动物   淡水养殖  

摘要： 11月病害发生情况预测 11月份我省气温、水温开始降低，昼夜温差大．预测海、淡水养殖水生动物病害发病率会有所下降。但养殖鱼类出血病、烂鳃病、肠炎病、细菌性败血症、指环虫、车轮虫病、斜管虫病、小瓜虫、对虾白斑病、红腿病和不明病因病等病害的发病率仍处于较高水平，应提前做好防控工作。

关键词： 吉富罗非鱼   对比试验   生长   养殖发展   淡水养殖   营养价值   市场价格   鱼产量  

摘要： 罗非鱼（Tilapia），俗称非洲鲫，隶属于鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属，原产于非洲，为热带内陆性鱼类。目前，我国罗非鱼养殖发展迅速，在淡水养殖中占有重要地位，2000年养殖产量达629182t，占世界罗非鱼产量的60％以上，居世界首位。由于罗非鱼肉味鲜美、肉质细嫩、有“白肉三文鱼”之称，具有较高的营养价值，市场价格相对较低，深受国内外消费者青睐。

关键词： 淡水养殖鱼类   丹麦   异味   土臭味素   味觉   醇含量   研究所   虹鳟  

摘要： 中国水产门户网据海外媒体报道称，丹麦国家食品研究所的试味小组采用大量的不同浓度土臭味素和2-甲基异茨醇含量的虹鳟进行了味觉尝试。该项目意在开发出鱼类味觉和嗅觉方面的感官档案，使预测养殖鱼的味觉成为可能，

关键词： 投资农业   农业产业   最值   商机   农产品流通业   淡水养殖   IT行业   种业  

摘要： 2012年，农业产业中最值得投资的领域为：“种业”和农产品流通业。首先是“种业”。这里所说的“种业”包括种植业所需要的种子，畜牧业、海水淡水养殖所需要的“种茁”。正如IT行业的芯片一样，这属于整个农业产业的最上游，自然利润回报也相当丰厚。

关键词： 淡水养殖试验   济南市   山东省   鳟   钢   平均体重   上市规格   养殖研究所  

摘要： 8月27日，通过对引进的水产新品种——钢头鳟生长情况进行全面测产发现，山东省济南市淡水养殖研究所引进的二龄钢头鳟平均体重1．8kg，达到上市规格，引进的一龄鱼平均体重已达0．4kg，钢头鳟全淡水工厂化养殖取得成功，解决了海水三文鱼只可冰鲜不能鲜活上市的难题。

关键词： 诊治技术   淡水养殖鱼类   烂鳃病   败血症   并发   肠炎   池塘养殖鱼类   池塘面积  

摘要： 自2012年6月20日以来，顺昌县池塘养殖鱼类发生了比较严重的病害，仅笔者接诊的草鱼、团头鲂烂鳃病、肠炎和败血症并发病例就有7例，占所有病例中的60％，这些病例的每口池塘面积400-8667m2，平均每口池塘每天死鱼10～60尾，从发病到基本治愈的时间均在10d以上，给养殖户造成了较大的损失。在笔者诊治的7例病例中，轻的经1—2个疗程、重的2～3个疗程的综合治疗，基本上能治愈，效果比较好。现将诊治技术简要介绍如下。

关键词： 农贸市场   淡水鱼虾   天津市   产品价格   南美白对虾   鲜活水产品   人工养殖   淡水养殖  

摘要： 随着外地和天津市人工淡水养殖水产品的集中上市,鱼虾等售价全面走低。在南开区一家农贸市场,人工养殖的南美白对虾每千克50元、草鱼12元、鲤鱼12元、鲫鱼14元。金钟农贸市场工作人员介绍,目前鲜活水产品售价跟前一阶段相比呈现下降趋势,人工养殖的南美白对虾售价尤其便宜。

关键词： 淡水养殖鱼类   丹麦   2-甲基异茨醇   土臭味素   醇含量   研究所   虹鳟  

摘要： 丹麦国家食品研究所的试味小组采用大量的不同浓度土臭味素和2-甲基异茨醇含量的虹鳟进行了味觉尝试。该项目意在使预测养殖鱼的味觉成为可能，研究着重于养殖鱼中存在的异味。土臭味素和2-甲基异茨醇是天然存在的物质，