关键词： 巴西鲷   人工养殖技术   淡水养殖   南美鲱鱼   小口脂鲤   生长速度   经济价值   新品种  

摘要： 巴西鲷（南美鲱鱼），学名小口脂鲤，是我国1997年从巴西引进的淡水养殖新品种。巴西鲷适应性强，生长速度快，食性广，抗病力强，易起捕，肉质细嫩，经济价值高，是有推广潜力的一个淡水养殖新品种。

关键词： 淡水养殖   现状   方向   小规模  

摘要： 小规模淡水养殖现在已经成为人们赖以生存的一部分了，醉着人们生活质量的提高，对水产品的需求量也愈发增加。我国地域辽阔，人口众多，小规模淡水养殖在水产养殖里地位越来越高。从世界的层面上来说，我国的小规模淡水养殖也有一席之地。虽然我国小规模淡水养殖发展呈现向上趋势，但在发展的过程中仍然有着一定的不足，对我国小规模淡水养殖的现状，问题进行分析，并对其发展方向给出适合的建议。

关键词： 淡水养殖技术   海水鱼类   南美白对虾   病毒性疾病   海水养殖   饲养规模   南美白对虾   养殖方式  

摘要： 近年来，由于海水养殖病毒性疾病的爆发以及沿海旅游业的开发，适宜海水养殖的区域越来越少。为了摸索新的养殖方式和方法，一些省市开展了淡水养殖耐广盐、适应性强、经济价值高的海水种类。其中南美白对虾、花鲈的淡水养殖技术已经取得成功。由于从水源上切断了海水中病原体传染而导致的疾病，从而大大降低了发病率和死亡率，加之在合适的盐度范围内，南美白对虾的生长速度较快等，南美白对虾的饲养规模不断扩大，在淡水中饲养规模不断增加，饲养户获得了较高的经济效益。本文就南美白对虾和花鲈的淡水饲养技术要点进行了如下的总结：

关键词： 池塘养殖   淡水渔业   健康发展   对策  

摘要： 分析了我国水产养殖现状,结合水产养殖业面临的主要问题,从基础、前提、途径、保障及发展趋势几个方面探讨了淡水养殖健康发展对策,提出标准化、规模化生产是实现健康发展的基础,生态、健康的养殖理念是实现健康发展的前提,优化产业结构是实现健康发展的途径,设施化、系统化、可循环利用的养殖体系是实现健康发展的保障,智能化、精准化的管理体系是实现健康发展的趋势。

关键词： 淡水   凡纳滨对虾   胆固醇   生长性能   抗弧菌能力   抗亚硝态氮胁迫能力  

摘要： 为研究饲料中胆固醇含量对淡水养殖条件下凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）生长性能、抗弧菌和抗亚硝态氮胁迫能力的影响,在10%鱼粉的基础上设计胆固醇添加量分别为0（C0组）、1（C1组）、2（C2组）、3（C3组）和4 g/kg（C4组）的等氮等能饲料（实测饲料中胆固醇含量依次为0.78、1.57、2.45、3.43和4.18 g/kg）,分别投喂初始体重为（0.160±0.002）g的凡纳滨对虾50 d。每种饲料投喂4个网箱,每个网箱养殖凡纳滨对虾50尾。养殖试验结束后检测对虾的生长性能、肌肉常规组成以及急性哈维氏弧菌（Vibrio harveyi）感染及亚硝态氮胁迫下的死亡情况。结果表明：凡纳滨对虾的特定生长率和存活率不受饲料胆固醇含量的显著影响（P〉0.05）,但C0组对虾的饲料系数显著高于C2、C3和C4组（P〈0.05）。随饲料胆固醇含量的增加,对虾肌肉中粗蛋白质含量逐渐升高,C3、C4组显著高于C0组（P〈0.05）;肌肉中粗脂肪含量先升高后降低,C2组显著高于其他组（P〈0.05）。肝胰腺和肌肉中胆固醇含量随饲料胆固醇含量的增加而显著升高（P〈0.05）,血清中胆固醇含量先升高后降低,且C2组显著高于C0组（P〈0.05）。急性感染哈维氏弧菌后,随饲料胆固醇含量的增加,同一时间点各组对虾累积死亡率均先降低后升高,C2组在感染24、36、48、72和96 h后的累积死亡率均最低。在8.5~9.0 mg/L亚硝态氮急性胁迫下,96 h后对虾累积死亡率与饲料中胆固醇含量呈负相关,且C0和C1组显著高于C2、C3和C4组（P〈0.05）。综上所述,淡水养殖条件下,1.57 g/kg的饲料胆固醇含量即可满足凡纳滨对虾生长的需求,但2.45 g/kg的饲料胆固醇含量可使对虾获得最佳的抗弧菌能力和理想的抗亚硝态氮胁迫能力。

关键词： 黄金鲫   池塘养殖技术   红鲫   自行繁殖   体色   淡水养殖   良种审定   锦鲤   投喂量   筛绢过滤  

摘要： 黄金鲫是我国水产原种和良种审定委员会审定通过的淡水养殖新品种。由德国锦鲤为父本和中国红鲫为母本,通过远缘杂交获得,属于一种三倍体的新品种,无法自行繁殖。黄金鲫外形如鲫鱼,体高宽厚实,体厚实丰满,全身披鳞晶莹,排列整齐,体色金黄色,十分艳丽,因而取名黄金鲫。

关键词： 南美白对虾养殖   淡水养殖   渔政管理   水产技术推广   海水养殖   信息采集   苗种投放   采集点   海水池塘   养殖病害  

摘要： 南美白对虾是我国海淡水大宗养殖品种,在我国水产养殖业占据重要地位。为了解并准确把握全国南美白对虾养殖情况,自2011年起,农业部渔业渔政管理局和全国水产技术推广总站统一部署,在全国8个南美白对虾主产省区开展南美白对虾养殖渔情信息采集。

关键词： 池塘养殖技术   小龙虾   长江中下游地区   克氏原螯虾   国外市场   养殖品种   淡水养殖   饲料来源  

摘要： 小龙虾（学名克氏原螯虾）广泛分布在我国的长江中下游地区。近年来，，由于国外市场的需求拉升，国内餐饮消费火爆，2014年全国小龙虾产量约在60万t左右，小龙虾养殖方兴未艾，已成为我国淡水养殖的一个重要养殖品种。池塘养殖小龙虾，饲养管理容易，饲料来源广，产量高，是小龙虾养殖的重要形式。

关键词： 浮床   富营养化水体   富营养化状态   池塘水质   养殖池塘   池塘水体   水产养殖   床体   鱼类生长   淡水养殖  

摘要： 作为世界水产养殖第一大国的中国,拥有200多万公顷的淡水养殖池塘,淡水养殖的产量占到了我国水产养殖产量的一半以上,为我国居民乃至全球居民提供了优良的蛋白质食品来源。但由于养殖过程中大量投入品的使用,会使池塘水体呈现富营养化状态。而富营养化水体往往不利于鱼类生长,并且导致鱼体免疫力下降,鱼病发生率增加,直接影响养殖综合效益的提升。