关键词： 黄金鲫   池塘养殖技术   红鲫   自行繁殖   体色   淡水养殖   良种审定   锦鲤   投喂量   筛绢过滤  

摘要： 黄金鲫是我国水产原种和良种审定委员会审定通过的淡水养殖新品种。由德国锦鲤为父本和中国红鲫为母本,通过远缘杂交获得,属于一种三倍体的新品种,无法自行繁殖。黄金鲫外形如鲫鱼,体高宽厚实,体厚实丰满,全身披鳞晶莹,排列整齐,体色金黄色,十分艳丽,因而取名黄金鲫。

关键词： 南美白对虾养殖   淡水养殖   渔政管理   水产技术推广   海水养殖   信息采集   苗种投放   采集点   海水池塘   养殖病害  

摘要： 南美白对虾是我国海淡水大宗养殖品种,在我国水产养殖业占据重要地位。为了解并准确把握全国南美白对虾养殖情况,自2011年起,农业部渔业渔政管理局和全国水产技术推广总站统一部署,在全国8个南美白对虾主产省区开展南美白对虾养殖渔情信息采集。

关键词： 池塘养殖技术   小龙虾   长江中下游地区   克氏原螯虾   国外市场   养殖品种   淡水养殖   饲料来源  

摘要： 小龙虾（学名克氏原螯虾）广泛分布在我国的长江中下游地区。近年来，，由于国外市场的需求拉升，国内餐饮消费火爆，2014年全国小龙虾产量约在60万t左右，小龙虾养殖方兴未艾，已成为我国淡水养殖的一个重要养殖品种。池塘养殖小龙虾，饲养管理容易，饲料来源广，产量高，是小龙虾养殖的重要形式。

关键词： 浮床   富营养化水体   富营养化状态   池塘水质   养殖池塘   池塘水体   水产养殖   床体   鱼类生长   淡水养殖  

摘要： 作为世界水产养殖第一大国的中国,拥有200多万公顷的淡水养殖池塘,淡水养殖的产量占到了我国水产养殖产量的一半以上,为我国居民乃至全球居民提供了优良的蛋白质食品来源。但由于养殖过程中大量投入品的使用,会使池塘水体呈现富营养化状态。而富营养化水体往往不利于鱼类生长,并且导致鱼体免疫力下降,鱼病发生率增加,直接影响养殖综合效益的提升。

关键词： 养殖观念   养鱼技术   养殖密度   养殖现状   鱼类品种   淡水养殖   暴发性   养殖模式   养殖产品   套养  

摘要： 近几年,随着北方地区鱼类繁育技术日趋成熟和驯化养鱼技术水平的不断提高,青鱼已逐渐成为重点推广的名优鱼类品种,池塘主养和套养面积在逐年增加。随着规模化养殖的不断推广,养殖密度不断提高,在高密度驯养条件下,青鱼开始出现暴发性疾病、口感较差等问题,影响了青鱼养殖的进一步发展。本文就青鱼养殖现状进行总结,找出制约北方地区青鱼规模化养殖的问题,以期为进一步扩大青鱼养殖规模,更新养殖观念,丰富淡水养殖商品与市场奠定理论基础。

关键词： 生态环境   淡水养殖   水污染  

摘要： 从生态环境保护视角,分析了淡水养殖存在的问题。认为当前造成水污染的因素主要包含饲料、药物以及排泄物,提出了提高养殖户生态环境保护意识、完善淡水养殖生态管理制度,提高管理能力、发展生态养殖的对策。

关键词： 低胆固醇   体色   淡水养殖   五大淡水湖   中国渔业协会   水域资源   淮河下游   行业协会组织   国家森林公园   第一山  

摘要： 盱眙龙虾采用淡水养殖,个儿大体长,体色红亮,富有光泽,肥硕饱满,肉质鲜嫩,腹部污染物沉积少。熟后鲜红光亮,红色度、明度（亮度）高。含有丰富的钙、磷、铁等元素和人体所需的多种维生素,特别是矿物质硒含量较高,是肉质嫩、高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质水产品。

关键词： 南美白对虾   淡水养殖   高效养殖技术   规格   水产技术推广   技术示范   精养技术   示范户  

摘要： 2015年，东港市水产技术推广站进行了“淡水养殖南美白对虾高产技术示范推广”项目，核心示范区9个，核心示范面积400亩，推广微盐养殖法和半封闭生态精养技术，有力地推动了当地淡水养殖南美白对虾产业的发展，涌现了一批高产高效示范户。其中，对虾规格最大、效益最好的示范户，单池最高亩产580千克，单池最大规格32尾／千克，售价64元／千克，远远高出当地的平均水平。

关键词： 鱼类疾病   淡水养殖   防治技术   泥鳅   柱状屈桡杆菌   嗜水气单胞菌   流行季节   假单胞菌  

摘要： 6．烂鳃病 【病原体】柱状屈桡杆菌（Flexibacter columnads）、嗜水气单胞菌（Aewmonns hydrophila）和假单胞菌（Pseudomonas sp．）等。 【流行与危害】在春季该病流行季节以前，带菌鱼是最主要的传染源，其次是被污染的水及塘泥。在该病流行季节，病鳅在水中不断散布病原菌，感染是鱼体与病原直接接触引起的。当鳃受损（如被寄生虫寄生，或受机械损伤等）后特别容易感染。

关键词： 小龙虾   农业经济发展   日记   经济发展模式   中国水产   克氏原螯虾   淡水养殖   养殖产业  

摘要： 克氏原螯虾，俗称小龙虾，自上世纪传入我国，发展至今已成为我国淡水养殖虾类中的重要经济品种，为我国农业经济发展和农民增收作出了重要贡献，但却长期饱受“绯闻”困扰。本期我们将拨开重重疑雾还小龙虾之清白；作为我国小龙虾养殖产业的代表性地区，江苏盱眙和湖北潜江，各自执掌一面，形成了盱眙和潜江两大小龙虾经济发展模式，并日益对我国小龙虾经济的发展壮大发挥着主导作用，我们同时邀请了两大地区的代表，让他们谈谈各自在小龙虾产业发展中的相关问题。炎炎夏季，红色风暴再次来袭，小龙虾的正确打开方式为何？《中国水产》将带您一同探讨。